即墨市通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)云橋村制香，可以追溯到300多年前的清代初期。其原料主要采用榆木粉，既環(huán)保清心怡神，又柔韌耐用，且不避風(fēng)吹，歷來受到人們的喜愛。特別是海上漁民，每到出海，必?zé)茦蛳?，祭祀神明，保佑安全歸來。
多年來，即墨制香主要集中在云橋村。村中的仇家、于家、董家三大家族，歷來以制香為主。他們制成的檀香、神香、盤香、顯影香、衛(wèi)生香等，很受市場(chǎng)和群眾的歡迎。每到節(jié)慶期間，各大香莊門庭若市，十分熱鬧。在當(dāng)?shù)乩弦淮酥?，云橋香的名?hào)人人皆知。到了民國時(shí)期，制香成為云橋一帶的主要產(chǎn)業(yè)，形成了“萬泰源”、“義順源”、“東太源”、“西太源”等四大香莊，經(jīng)濟(jì)收入可觀。
1980年國家工商總局為“云橋牌”香頒發(fā)商標(biāo)證書，到80年代已經(jīng)有200多戶村民從事制香業(yè)。現(xiàn)在，掌握云橋香制作技藝的藝人有8位，制香工藝進(jìn)一步精進(jìn)，質(zhì)量可靠，制成的香銷往煙臺(tái)、臨沂、濰坊、日照各地，受到各地消費(fèi)者的歡迎。
《云橋香制作技藝》，以榆樹皮為原料，藥料配有當(dāng)歸、白芷、肉桂、甘草、藿香、冰片、乳香、麝香、辛夷、桂枝、金銀花、木香、陳皮等118味中藥。云橋香的制作技藝分為原料采購：從臨淄地區(qū)挑選優(yōu)質(zhì)榆木，并到當(dāng)?shù)厮庝伵潺R各類香料，經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)匠顷柕貐^(qū)。早期再經(jīng)推車運(yùn)到云橋，現(xiàn)在多為貨車運(yùn)送。加工制作：將榆樹皮用石頭原磨磨成榆木粉，用篩子篩出細(xì)石；配好各種中藥藥材，壓制成沫，裝入香筒；將過濾后的榆木粉倒入木盆后，用白開水?dāng)嚢璩蓧K狀，裝入香筒；用棗木杠在香樁上，利用杠桿原理將香沫擠出筒外，壓成粉條狀；將擠出的香條理順，放在曬香羅上到室外曬干；把香拾綴成子，以五子為一封包裝，共8道工序。
《云橋香制作技藝》，工藝規(guī)范嚴(yán)格，傳承有序。該技藝蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民重視香火祭祀、熱愛喜慶、向往團(tuán)圓的世代傳統(tǒng)，具有積極的歷史及文化價(jià)值，是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
