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部分學(xué)校不具備開辦食堂的條件，由企業(yè)統(tǒng)一配餐送進(jìn)學(xué)校供學(xué)生食用，但往往出現(xiàn)配餐質(zhì)量低、使用預(yù)制菜等問題，讓很多家長對學(xué)生的餐食安全非常關(guān)注。具體建議如下： 1.出臺管理辦法，制定《中小學(xué)學(xué)生餐食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，為中小學(xué)生制定不同學(xué)段的餐食標(biāo)準(zhǔn)，確保營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)切實(shí)有效落實(shí)到每名學(xué)生。 2.加強(qiáng)源頭管控和招投標(biāo)管理。通過嚴(yán)格的招投標(biāo)程序和實(shí)地考察，選擇有資質(zhì)的配餐企業(yè)，并公開食品采購信息，消除家長的顧慮；加強(qiáng)對配餐企業(yè)的管理，確保使用新鮮食材，避免使用預(yù)制菜。 3.建立集中用餐信息公開制度，利用官網(wǎng)、微信公眾號等平臺每周向師生家長公開學(xué)生餐食譜、食品進(jìn)貨來源、供餐單位等信息。每月或每學(xué)期開展就餐滿意度調(diào)查，及時公開評價信息。 4.學(xué)校還要全面落實(shí)陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長與學(xué)生共同用餐，及時發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)生在校就餐中存在的問題。? ?
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